앞서 소개한 수용성 비타민과 같이 지용성 비타민도 우리 몸의 원활한 기능을 유지하는 데에 큰 역할을 합니다. 특히 이 비타민들을 꾸준히 섭취하게 되면 혈액 순환에 좋고 뼈 건강을 튼튼하게 유지할 수 있기 때문에 현대 사회에서 건강한 삶을 추구하는 사람들에게 더욱 관심받는 요소들 입니다. 이번에는 그 두번째 시간으로 비타민 해부학 2탄 지용성 비타민의 중요성과 각 비타민의 역할 등을 알아보는 시간을 가져보겠습니다.
지용성 비타민이란?
지용성 비타민은 열에 강한 특징이 있어 음식을 조리하거나 가공했을 때 손실량이 꽤 적고 지방에 잘 녹는 비타민입니다. 체내에 축적될 수 있는 특성이 있는 영양소이므로 평소 과다 섭취하지 않도록 적절한 관리를 통해 균형잡힌 신체 건강을 유지해야 합니다.
지용성 비타민의 종류와 결핍 시 증상
비타민 A
기존의 시력을 유지하게 하거나 어두운 환경에서 시각 적응을 위해 필요한 영양소입니다. 피부와 점막을 형성하고 유지하도록 하고 뼈와 치아 발달에도 영향을 미칩니다.
결핍시 시력이 떨어지며 심하면 야맹증이 주요 증상으로 나타납니다. 피부 건조증도 나타날 수 있는데 개인차가 있겠지만 피부가 거칠어 지거나 다소 갈라질 수도 있습니다. 또한 미각이 둔화돼 음식 맛을 느끼기 어려울 수 있어 식욕이 떨어지는 증상이 생길 수 있습니다. 단, 꾸준히 먹으면 건강한 피부를 유지하게 돼 노화방지 효과를 기대할 수 있고 여드름으로 고통받는 사람들에게 치료약으로도 사용되는 성분이라고 합니다.
비타민 D
뼈 생성에 필수적인 영양소이고 칼슘과 인이 잘 흡수될 수 있도록 조절하는 영양소입니다. 또한 혈중 칼슘 농도가 정상적으로 유지되도록 잡아주는 역할을 합니다.
비타민 D가 부족하면 칼슘을 얻기가 힘들어지고 뼈 건강에 부정적인 영향을 끼치게 됩니다. 이는 특히 장기적으로 다리뼈에 과부하를 주게 되고 굽어진 상태를 야기시킬 수 있습니다. 또한 근육 경련이 잘 일어나고 저림증상까지 동반될 수 있습니다.
비타민 E
항산화제로서의 역할을 담당하는 성분으로, 세포막이 손상될 수 있는 상황에서 막아주는 역할을 하며 주름도 최소한으로 막아주는 효과가 미미하지만 있는 것으로 알려져 있습니다.
결핍 시 정상적인 혈액순환에 장애를 유발할 수 있고, 근육에 힘이 약해져 생체 리듬을 무너뜨리고 발이 저리거나 아예 감각이 느껴지지 않는 무감각증이 동반될 수 있습니다.
비타민 K
성장 발달을 위해 가장 필수적인 영양소입니다. 어릴수록 특히 중요하고 뼈가 건강하게 형성되면서 자리를 잡아가도록 유도하고 근육의 정상적인 기능을 유지하는 데에 반드시 필요합니다.
이것이 결핍되면 흔히들 알고 있는 뼈 속에 구멍들이 생기는 골다공증 발생의 위험이 있고 출혈 시 지혈에 문제를 일으킬 수 있습니다.
지용성 비타민의 효능 및 과다복용 시 부작용
비타민 A
장기적으로는 장기의 형성 및 건강한 기능을 발휘하도록 돕고 안구건조증의 증상에서 탈피할 수 있도록 도와주는 영양소입니다.
과다복용 시 두통을 동반한 어지러움이 올 수 있고 피부가 벗겨지거나 심하면 탈모 등이 일어날 수 있습니다. 평소 술을 좋아하거나 간 해독 기능이 약한 사람들은 비타민 A를 복용하는 것이 오히려 독성을 띄게 만들 수 있으므로 즉시 섭취를 중단해야 한다고 합니다.
비타민 D
보통 햇빛에 피부를 노출했을 때 비타민 D를 얻을 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 즉, 실내 활동을 선호하거나 우유 등의 음식에 익숙하지 않은 사람이면 결핍이 생길 수 있습니다.
그렇다고 지나친 야외 노출과 과다 섭취는 또 문제를 일으킬 수 있습니다. 구토를 동반한 식욕 감퇴를 유발할 수 있고, 혈중 칼슘 농도가 급격히 증가하게 되면, 특히 신장 결석 질환이 있는 사람에게는 신장 기능에 큰 문제를 야기할 수 있으므로 주의할 필요가 있습니다.
비타민 E
피부 노화를 지연시키는 효능을 가지고 있는 영양소입니다. 다시 말해 피부가 건조해지는 것을 막아주는 역할을 해줍니다.
많이 먹게 되면 출혈성 경향이 나타날 수 있습니다. 또한 다량 복용 시 뇌줄증도 유발할 수 있다고 합니다.
비타민 K
적당한 섭취는 뼈 건강 유지에 도움되는 영양소입니다. 또한 심혈관 질환을 예방해주는 효과도 있다고 합니다.
과다 섭취 시 변비를 유발할 수 있습니다. 나아가 신장 기능을 악화시킬 수 있고, 철분의 흡수를 방해하기도 합니다.
주의사항
임신 가능성이 있는 여성에게 비타민 A 영양제는 독이 될 영향이 있으므로 주의해야 합니다.
신장 결석 환자라면 비타민 D의 복용을 줄이거나 아예 중단하는 것이 이롭습니다.
간 세포가 손상되었거나 간질환 환자라면 비타민 K의 지속적인 섭취는 독이 될 수 있으므로 주의가 필요합니다.
마치며
지용성 비타민은 우리의 건강에 필수적인 영양소이기에 적당한 섭취가 중요합니다. 각각 시력 개선 및 뼈 건강 유지, 항산화 기능, 혈액 응고 조절 등 다양한 기능을 수행하며, 이들은 우리 몸의 균형을 유지하는 데에 큰 도움을 줍니다.
여려분들도 지용성 비타민이 적절하게 공급되는 식습관을 유지하고, 필요하다면 영양제를 복용하며 건강한 신체를 만들어 가려는 노력을 통해 행복한 일상 생활을 보내는데 도움이 되었으면 좋겠습니다.
그럼 오늘은 여기까지 하겠습니다.
감사합니다.